Partindo do princípio de
que no turismo, tal como em outras actividades económicas, a economia de
serviços virá a ser substituída pela economia da experiência, os eventos vão
assumir, cada vez mais, um papel preponderante. Este capítulo propõe uma visão
inovadora  sobre a atividade turística no destino de Gramado (Brasil),
especialmente no que se relaciona à principal atração, o Natal Luz. Para tanto,
detalha-se as fases de desenvolvimento turístico deste destino com base na
aplicação do Modelo de Entrelaçamento. Trata-se de um modelo conceitual que
possibilita analisar a influência dos eventos e da aplicação do conceito de
turismo de experiência na construção das políticas públicas dos destinos
turísticos, através da análise dos ciclos de desenvolvimento dos eventos no
destino. Com a aplicação a Gramado, confirmou-se que o modelo de Entrelaçamento
é uma ferramenta estratégica de análise do percurso de desenvolvimento da
actividade turística de um destino que tenha como vocação principal a promoção
de eventos e espectáculos. Como resultado da pesquisa, observa-se a importância
assumida pelo turismo, em especial do atrativo Natal, para o desenvolvimento do
destino pesquisado, traduzida nas políticas públicas instituídas no destino e
na inter-relação estabelecida entre os diferentes atores para a consolidação da
marca “Natal”.