O presente artigo analisa a influência dos eventos, em especial do evento denominado “Natal Luz”, na cidade de Gramado, Estado do Rio Grande do Sul (Brasil), sob o enfoque das políticas públicas de turismo orientadas para fomentar o desenvolvimento de toda uma região. Neste sentido, este estudo procura identificar as políticas públicas instituídas ao longo do processo de desenvolvimento da cidade brasileira de Gramado no prisma do turismo. O artigo apresenta os principais aspectos da organização do turismo de Gramado, em especial do evento “Natal Luz” e dos planos urbanos da cidade. Para a análise, utilizase o modelo conceptual proposto por Elliot (1997) e por Hall (2007), que possibilita identificar o modelo de gestão turística e análise da dimensão organizacional do turismo adotados pelo município. Conclui-se com este estudo que um elemento chave para o sucesso da atividade turística em um destino é a capacidade de reconhecer e lidar com as mudanças que ocorrem durante o percurso do seu desenvolvimento.